Házias receptek

Hozzávalók: 60 dkg liszt  2 tojás  4 dkg élesztő  7 dl tej 2 csomag vaníliás cukor  Csipet só  4 kanál olvasztott vaj 4 kanál cukor  Tetejére: Lekvár  Porcukor Elkészítés: Az élesztőt felfuttatjuk a meleg tejbe,majd kézi mixerrel összekeverjük a többi hozzávalóval. 30 percre meleg helyre tesszük.  Enyhén kiolajozott tarkedli sutőbe vagy teflon edénybe merőkanállal kicsi halmokat teszünk.  Mindkét felét kb. 1-1 percig sütjük.  Tálaláskor megszórjuk porcukorral.

Hozzávalók: Tészta: 7 drb tojássárgája  20 dkg liszt  20 dkg cukor  1 csomag sütőpor  2 kanál kakaó 1 dl víz  Krém: 7 drb tojásfehérje  Cukor ízlés szerint  2 csomag vaníliás pudingpor  6 dl víz  Tetejére: 5 dl hulala tejszín Elkészítés: A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vizet, sütőporral elkevert lisztet és a kakaót.  Olajozott tepsibe öntjük a tésztát és előmelegített sütőben 180fokon 20-25 percig sütjük.  A tojásfehérjét kemény habbá verjük és félretesszük.  A vízet a cukorral és pudingporral sűrűre főzzük.Még melegen óvatosan hozzákeverjük a kemény tojásfehérjét.  A kihűlt tésztára öntjük majd hűtőben pihentetjük 1 órát.  A tejszínt felverjük és a sütire simítjuk. Visszatesszük a hűtőbe míg összeáll.  Reszelt csokival  vagy kakaóval díszítjük. 

Hozzávalók: Tészta: 8 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 10 darab tojás 10 evőkanál cukor Hozzávalók a krémhez: 4 evőkanál liszt 20 dkg cukor 200 g darált dió 3 dl tejszín 3 dl tej 35 dkg vaj 3 evőkanál rumaroma Tetejére: Tejszínhab Elkészítés: A tojások sárgáját fehéredésig mixereljük a cukorral. A fehérjét pici sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan összekeverjük a kettőt. Beletesszük a lisztet, összekeverjük, és egy keveset öntünk ki egy másik tálba, mivel ez fog maradni a világos rész a közepén.  Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk 180 fokon kb 7-8 perc alatt készre sütjük. A többihez hozzáadjuk a kakaót. Ugyan úgy megsütjük kb 10-12 perc alatt.  Majd kihűtjük. A tejszínt összemelegítjük a cukorral, és a dióval. Tejhez hozzáadjuk a lisztet,diót majd a felmelegített tejszín keveréket. Kis lángon főzzük, amíg besűrűsödik.  A lángról levéve kihűtjük. Adjuk hozzá a vajat és a rumot, majd tegyük hűtőbe. A kakaós piskótát vágjuk ketté. Kenjük meg krémmel, tegyük rá a világos piskótát.

Hozzávalók: Tészta: 60 dkg liszt 1 tojás  1 kanál só 2,5 dkg élesztő  3 dl tej  7 dkg vaj  1 kk cukor  Töltelék: 1 tejföl  1 gerezd fokhagyma  Medvehagyma ízlés szerint  15 dkg reszelt sajt  Só  Kenéshez 1 tojás  Elkészítés: https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4895352494494346 A tészta hozzávalóit bedagasztjuk és félretesszük 1órát pihenni. A tejfölbe elkeverjük a reszelt fokhagymát a sót és az apróra vágott medvehagymát. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4895352494494346" crossorigin="anonymous"></script> <ins class="adsbygoogle" style="display:block; text-align:center;" data-ad-layout="in-article" data-ad-format="fluid" data-ad-client="ca-pub-4895352494494346" data-ad-slot="5391988281"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []

Hozzávalók: Tészta: 60 dkg liszt 1 tojás  1 kanál só 2,5 dkg élesztő  3 dl tej  7 dkg vaj  1 kk cukor  Töltelék: 1 drb kolbász  Mustár 10 dkg reszelt sajt Tetejére: 1 tojás  Szezámmag ízlés szerint  Elkészítés: A tésztát bedagasztjuk és félretesszük kelni fél órát. A kolbászt felkarikázzuk a sajtot lereszeljük. Amikor a tészta megkelt,lisztezett felületen kisodorjuk téglalap alakúra, oldalait ferdén bevagdossuk. Közepét megkenjük mustárral majd rárakjuk a kolbászt és a sajtot. Az oldalait ráhajtogatjuk jobbról balra,felváltva. Zsírpapírral bélelt tepsire tesszük,lekenjük tojással és megszórjuk szezámmaggal.  Előmelegített sütőben 180fokon 25-30 percig sütjük. 

Hozzávalók: 50 dkg liszt  10 dkg vaj 1 tojás  1 tojássárgája  1 kk. só  2,5 dl tej 2,5 dkg élesztő  Cukor Töltelék: 30 dkg sonka 2 gerezd fokhagyma  1 tejföl  15 dkg sajt Elkészítés: A tészta hozzávalóit bedagasztjuk majd 1órát pihentetjük.  A tejfölbe belereszeljük a fokhagymát félretesszük.  Mikor a tészta megkelt,kinyújtjuk téglalap alakúra ,megkenjük a fokhagymás tejföllel,rárakjuk a felszeletelt sonkát és a reszelt sajtot majd feltekerjük.  A tésztát szeletekre vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, lekenjük tojással vagy tejjel. Előmelegített sütőben 180 fokon 25-25percig sütjük. 

Hozzávalók:  10-12darabhoz 60 dkg liszt 4 dl tej 3 dkg élesztő 5 dkg olvasztott vaj 1 ek cukor 1/2 ek só 2 dl sűrű tejföl 3 gerezd nagy fokhagyma Késhegynyi só 15 dkg sajt Elkészítés: Lisztet, sót, cukrot összekeverjük, megolvasztjuk a vajat, meglangyosítjuk a tejet, beletesszük felfuttatni az élesztőt, ezután a hozzávalókat bedagasztjuk, letakarva meleg helyen 30 percig kelesztjük. Fél óra után 10-12 részre osztjuk a tésztát, kis golyókat formálunk belőle, ezeket letakarva fél órán át kelesztjük. A golyókat oválisan nyújtjuk, majd feltekerjük a végétől körülbelül egy ujjnyira a közepét bevágjuk és szét nyitjuk, letakarva pihentetjük 20 percet. Rákenjük a fokhagymás tejfölös szószt, majd megszórjuk bőségesen sajttal. 180 C fokon légkeveréses sütőben 20-25 percig sütjük, ki mennyire szereti pirosan a sajtot rajta.

Hozzávalók: 50 dkg liszt 4 evőkanál cukor 50 gramm élesztő 7,5 dkg vaj 1 csipet só 2, 5 dl tej 3 evőkanál kakaópor vanília, fahéj ízlés szerint Elkészítés:  A lisztben keverjük bele a sót és 1 evőkanálnyi kivételével az összes cukrot. A lisztkeverékbe szépen morzsoljuk bele a vajat! Közben az élesztőt felfuttatjuk a meglangyosított tejben. A felfuttatott élesztőt beleöntjük a lisztbe és jól összedolgozzuk.  Amikor már szép egyenletes a tészta, elfelezzük, külön tálba tesszük és az egyik felébe tegyük a kis vízzel elkevert kakaóport, amivel újra jól összekeverjük.  Ekkor tehető a fehér tésztába vanília, vagy csipetnyi fahéj a kakaós részbe, természetesen még ezt is gyúrjuk bele a tésztába!  Mindkét tálat takarjuk le és tegyük meleg helyre, ahol meg tud kelni - az az ideális, ha kétsze akkorára dagad. Ha megkelt, ujjnyi vastagra nyújtsuk mindkettőt (először a kakósat, aztán a fehéret), majd fektessük egymásra a két tésztalapot úgy, hogy a kakaós legyen felül, és óvatos, de határozott moz

Tészta: 7 darab tojás  Csipet só  75 ml olaj 120 g liszt 75 g kakaó Krém: 250 g gesztenyepüré 250 ml tejszín Tetejére: 100 g étcsokoládé 80 ml tejszín Elkészítés: A tojásokat külön választjuk. A fehérjét kemény habbá verjük a sóval. Apránként hozzáadjuk a cukrot, olajat,  tojássárgáját, lisztet és a kakaót. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát. Előmelegített sütőben 180 fokon 15-20 percig sütjük. Mikor kihült kétfelé vágjuk (hosszában). A gesztenyepürét a tejszínnel habosra keverjük. Megkenjük az egyik lapot a háromnegyedével, majd rárakjuk a másik tésztalapot. A maradék krémmel körbekenjük a sütit. A hűtőben pihentetjük 1-2 órát. A tejszínben felolvasztjuk a csokit. Hűlni hagyjuk, majd bevonjuk a sütit vele. Mehet pihenni a hűtőbe amíg a csoki megköt. Ízlés szerint díszítjük tejszínhabbal.

Hozzávalók: 2 bögre liszt  1 csomag sütőpor  1 bögre cukor  Fél bögre olaj 1 tojás  1 bögre tej 50 dkg cseresznye  Elkészítés: A lisztet összekeverjük a sütőporral, a cukorral, a tojással, a tejjel és az étolajjal. A tésztát kiolajozott, majd zsemlemorzsával megszórt tepsibe töltjük. <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-4895352494494346"      crossorigin="anonymous"></script> <ins class="adsbygoogle"      style="display:block; text-align:center;"      data-ad-layout="in-article"      data-ad-format="fluid"      data-ad-client="ca-pub-4895352494494346"      data-ad-slot="5391988281"></ins> <script>      (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script> A kimagozott cseresznyét lisztben megforgatjuk, majd megszórjuk vele a tésztát.  165 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Ha kihűlt felszeleteljü