Sajtos-fokhagymás kifli házias recept

Hozzávalók:

 10-12darabhoz

60 dkg liszt

4 dl tej

3 dkg élesztő

5 dkg olvasztott vaj

1 ek cukor

1/2 ek só

2 dl sűrű tejföl

3 gerezd nagy fokhagyma

Késhegynyi só

15 dkg sajt

Elkészítés:

Lisztet, sót, cukrot összekeverjük, megolvasztjuk a vajat, meglangyosítjuk a tejet, beletesszük felfuttatni az élesztőt, ezután a hozzávalókat bedagasztjuk, letakarva meleg helyen 30 percig kelesztjük.

Fél óra után 10-12 részre osztjuk a tésztát, kis golyókat formálunk belőle, ezeket letakarva fél órán át kelesztjük.

A golyókat oválisan nyújtjuk, majd feltekerjük a végétől körülbelül egy ujjnyira a közepét bevágjuk és szét nyitjuk, letakarva pihentetjük 20 percet.

Rákenjük a fokhagymás tejfölös szószt, majd megszórjuk bőségesen sajttal.

180 C fokon légkeveréses sütőben 20-25 percig sütjük, ki mennyire szereti pirosan a sajtot rajta.