Mákos kalács házias recept

Hozzávalók:

40 dkg liszt

2,5 dkg élesztő

2,5-3 dl tej(liszt függő)

10 dkg zsir

5 dkg cukor

1 csipet só

Töltelékhez:

20 dkg mák

2 dl tej

100 g cukor

1 citrom reszelt héja 

Mazsola 

Tetejére:

1evőkanál tej

1 darab tojás

Elkészítés:

A tejet felmelegítjük majd felfuttatjuk  benne az élesztőt.

A liszter elkeverjük a sóval,cukorral,zsírral majd bedagasztjuk a élesztős tejjel.

Lágyabb tésztát gyúrjunk, és 1 órát meleg helyen kelesztjük.

Amíg kel elkészítjük a tölteléket.

A mákot összekeverjük a cukorral, majd ráöntjük a forró tejet.

Ha megkelt tésztát kinyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, és feltekerjük.

A tepsit vékonyan kiolajozzuk, beletesszük a kalácsot.

A tojást felverjük, hozzáadjuk a tejet, összekeverjük, rákenjük a tetejére és megszurkáljuk villával. 

Elömelegített sütőbe 170-180 fokon 25-30 perc alatt készre sütjük.