Rumos dió szelet házias recept

Hozzávalók:

Tészta:

8 evőkanál liszt

2 evőkanál kakaópor

10 darab tojás

10 evőkanál cukor

Hozzávalók a krémhez:

4 evőkanál liszt

20 dkg cukor

200 g darált dió

3 dl tejszín

3 dl tej

35 dkg vaj

3 evőkanál rumaroma

Tetejére:

Tejszínhab

Elkészítés:

A tojások sárgáját fehéredésig mixereljük a cukorral.

A fehérjét pici sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan összekeverjük a kettőt.

Beletesszük a lisztet, összekeverjük, és egy keveset öntünk ki egy másik tálba, mivel ez fog maradni a világos rész a közepén. 

Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk 180 fokon kb 7-8 perc alatt készre sütjük.

A többihez hozzáadjuk a kakaót.

Ugyan úgy megsütjük kb 10-12 perc alatt. 

Majd kihűtjük.

A tejszínt összemelegítjük a cukorral, és a dióval.

Tejhez hozzáadjuk a lisztet,diót majd a felmelegített tejszín keveréket.

Kis lángon főzzük, amíg besűrűsödik. 

A lángról levéve kihűtjük.

Adjuk hozzá a vajat és a rumot, majd tegyük hűtőbe.

A kakaós piskótát vágjuk ketté.

Kenjük meg krémmel, tegyük rá a világos piskótát.

Ezt is kenjük meg krémmel.

Rátesszük az utolsó lap kakaós piskótát,  és ezt is kenjük meg.

A maradék krémmel az egészet kenjük meg.

A tetejére tejszínhabot teszünk.