Vajas mákos kifli házias recept

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

Elő tészta:

20 gramm élesztő 

125 gramm liszt 

1 dl víz 

Tészta:

35 dkg liszt 

15 dkg cukor 

Csipet só 

1 tojás 

12 dkg vaj 

1,5 dl víz (liszt függő)

Tetejére:

1 tojás 

Mák a szóráshoz

Elkészítés:

Az élőtészta hozzávalóit alaposan elkeverjük majd 1 órára meleg helyen kelesztjük. 

1 óra elteltével az előtésztát a többi hozzávalóval bedagasztjuk és ismét 1 órát pihentetjük. Kelesztés közben egyszer átdagasztjuk.

Mikor a tészta tészta megkelt kis darabokat csípünk belőle,  kisodorjuk egyesével háromszög alakúra őket majd feltekerjük. 

Zsírpapírral bélelt tepsibe rakjuk és 10 percig pihentetjük. 

Sütés előtt lekenjük tojással majd megszórjuk mákkal. 

Előmelegített sütőben 180fokon 20-30 percig sütjük.