Fagyi szelet házias recept





Hozzávalók:




20 dkg liszt
15 dkg dió
1 csomag sütőpor
20 dkg porcukor
4 darab tojás
10 evőkanál víz
1 csipet só



Krémhez:

3 evőkanál liszt
3 tojássárgája
2 csomag vaníliás cukor
25 dkg margarin
2.5 dl tej
15 dkg porcukor



Elkészítés:




A tojásokat ketté választjuk.

A tésztához a lisztet a sütőporral és a sóval összekeverjük.



 A tojások sárgáját a vízzel és a porcukorral simára keverjük, majd hozzáadjuk a darált diót, és a liszt keveréket.




A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
Óvatosan hozzákeverjük a habot a lisztes keverékhez.



A tepsibe zsírpapírt teszünk, majd a masszát beleöntjük.






Előmelegített sütőben megsütjük. ( tűpróbával ellenőrizzük)


A krémhez a tejet keverjük el a liszttel és a tojássárgákkal, majd főzzünk sűrű krémet belőle és kihűtjük. 

A porcukrot és a margarint mixerrel keverjük simára, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot is.




Amikor a krém már kihűlt a kettőt keverjük össze.



A végén a tejszínt kemény habbá verjük.



A tésztára rákenjük a krémet, majd a krém tetejére a felvert tejszínt tesszük.


Kakaót szórunk a tetejére.

Megjegyzések

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Sonkás sajtos csiga házias recept

Farsangi fánk házias recept

Mákos kalács házias recept