Túró Rudi szelet házias recept

Hozzávalók:

Alsó rész:

30 dkg darált háztartási keksz

2 dl lefőzött instant kávé 

2 dl meggylé

2 kanál porcukor 

2 kanál kakaó

Krém:

50 dkg tehén túró 

25 dkg mascarpone

1 csomag vaníliás cukor 

1 kanál rum 

2 kanál barna cukor

Ízlés szerint magozott cseresznye vagy meggy 

Tetejére:

Kis kanál olaj 

20 dkg étcsokoládé

Elkészítés:

Az alsó rész hozzávalóit jól összekeverjük, ha száraz lenne egy kevés tejjel pótoljuk.

Nelegyen túl kemény, sem túl száraz. 

Zsírpapírral bélelt tepsiben jól szétnyomkodjuk.

A krém hozzávalóit (gyümölcsön kívül) mixerrel összekeverjük, majd ezután beleöntjük a magozott gyümölcsöt, és jól összedolgozzuk.

Rákenjük a hideg tésztára.

A csokit olajjal felolvasztjuk, és rákenjük a sütire. 

1-2 órára hűtőben pihentetjük.