Mákos guba torta házias recept

Hozzávalók:

12 darab kifli

1 liter tej

3 tojássárgája 

10 dkg vaj 

1 csomag vaníliás cukor 

10 dkg cukor 

15 dkg mák(darált)

1 citrom reszelt héja 

Krém:

4 tojássárgája 

8 dkg cukor 

2 csomag vaníliás cukor 

1 csomag vaníliás pudingpor 

4 dl tej 

15 dkg vaj 

Tetejére:

3 dl habtejszín 

Elkészítés:

A kifliket karikára vágjuk. A tojás sárgáját kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral. A tejet a vajjal össze melegítjük, hozzáadjuk a kikevert tojás sárgáját, és lassú tűzön besűrítjük.

A darált mákot a citrom héjával összekeverjük, majd beleöntjük a tejes folyadékhoz. Ezt ráöntjük a kifli karikákra, és megvárjuk, míg beszívja. 

A torta formát sütőpapírral kibélelünk, és bele nyomkodjuk a kifliket. 170 fokon 25 percig sütjük.

A tojássárgáját kikeverjük a cukrokkal és a pudingporral. A tejet felforraljuk, és a tojás sárgájás keverékkel sűrűre főzzük. 

Megvárjuk míg kihűl, és a vajjal jól kikeverjük.A kihűlt guba tetejére kenjük, majd hűtőben 1órát pihentetjük. A tetejét ízlés szerint díszítjük.