Lángos házias recept

Hozzávalók:

1 dl tej

2 teáskanál cukor

30 g élesztő

70 dkg liszt

2 dl langyos víz

só

olaj

3 gerezd fokhagyma

tejföl

sajt 

Elkészítés:

A langyos tejben keverjük el a cukrot, majd adjuk hozzá az élesztőt morzsolva.

Várjuk meg amíg felfut az élesztő.

Tegyük a lisztet egy tálba, adjuk hozzá a sót és keverjük el. Öntsük hozzá az élesztős tejet,majd a langyos vizet és tésztát gyúrunk belőle.

Akkor jó a tésztánk ha elválik a tészta a fazék falától. 

Szórjunk lisztet a tetejére,majd takarjuk le. Meleg helyen 40-45 perc alatt kelesszük meg, amíg a kétszeresére nő.

Vágjuk 6-8 részre a megkelt tésztát, majd csináljunk belőlük kis bucikat. Nedves kézzel nyújtsuk ki. Ügyeljünk arra,hogy ne szakadjon el a tésztánk.

Közepes lángon forró olajban 6-10 perc alatt aranybarnára sütjük. 

Ha elkészült,tegyünk rá zúzott fokhagymát,

tejfölt és sajtot ízlés szerint