Hólabda házias recept

Hozzávalók:

8 darab tojás

1 csomag sütőpor

7 evőkanál víz

25 dkg liszt

25 dkg cukor

Hozzávalók a krémhez:

10 dkg liszt

20 dkg margarin

15 dkg porcukor

1 teáskanál rum ( nem szükséges)

5 dl tej

Hozzávalók a tetejére és az oldalára:

10 dkg csoki

10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

A tésztához választjuk külön a tojások a fehérjét verjük habbá.

A sárgáját a cukorral és a vízzel habosra keverjük. 

Adjuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet.

Kevés fehérjehabbal durván keverjük el és a maradék fehérjehabot óvatosan adjuk hozzá.

Süssünk 2 lapot ebből az adagból(170fok-15 perc)

 

Főzzünk krémet a tejből és a lisztből.

A margarint habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a kihűlt krémet.

Ha a tészta megsült, várjuk meg amíg kihűl és pogácsaszaggatóval  kis karikákat vágunk.

Utána két korongot összeragasztunk egy kis krémmel.

A teljes oldalát is bekenjük, és a kókuszreszelékbe forgatjuk be.

Vízgőz felett olvasszuk meg a csokit, és a sütik tetejét vonjuk be vele .